Jaké jsou výhody pufovaného jídla
Celkově je pufované jídlo novým druhem jídla v minulém století. Všichni víme, že pufované jídlo je křupavé a chutné, ale stále existuje mnoho neznámých výhod pufovaného jídla a jeho přínosů pro lidskou spotřebu.
1. Zlepšená chuť a chuť: Po nafouknutí je hrubá a tvrdá tkáňová struktura hrubého zrna poškozena a chuť hrubého zrna již není vidět ani ochutnat. Chuť je jemná a chuť je vylepšená a lahodná.
2. Pohodlné k jídlu: Po nafouknutí se z hrubých zrn stala vařená potravina, kterou lze přímo omýt vroucí vodou, vyrobit z ní lisované jídlo nebo zpracovat na různé potraviny. Jíst toaletu a šetřit čas. Dokud oddělení obilí, továrny, doly, podniky, instituce a školy dodávají pufovaný prášek, lze jej zpracovávat a připravovat v domácnostech nebo společných jídelnách a stává se skutečně pohodlným jídlem.
3. Vysoká míra konzervace a trávení živin: Jak proces expanze ovlivňuje míru zachování živin. Z údajů lze vidět, že nutriční retence a stravitelnost nadýchaných potravin jsou relativně vysoké, což naznačuje, že proces nadýmání nemá žádný vliv na výživu potravin a jejich stravitelnost je vyšší než u nenafouknutých potravin.
4. Snadné skladování: Po expandování prochází zrno vysokoteplotním sterilizačním procesem a obsah vlhkosti v expandovaném prášku je snížen pod 10 %. Tento nízký obsah vlhkosti omezuje růst hmyzu a plísní, zvyšuje jejich stabilitu při skladování a je vhodný pro dlouhodobé skladování. Je také vhodný pro výrobu vojenských dávek válečné pohotovosti a zlepšení jejich poživatelné kvality.
5. Levná cena: S nepřímým ohřevem extrudéru jsou náklady na zpracování asi 6 centů za kilogram kukuřičné mouky, což znamená, že cena za kilogram extrudované kukuřičné mouky je 26 centů. Místní dělníci jsou u nás v přepočtu na 10 kilogramů hrubého zrna na osobu a měsíc a jejich měsíční výdaje se zvyšují jen o 60 centů na osobu, což je věc, kterou si lidé mohou ekonomicky dovolit. Pokud bude v budoucnu vyvinut kontinuální automatický nafukovací stroj, mohou být jeho náklady na zpracování dále sníženy.
